恒例！
夏の半額セール開催です。8/4(土)〜8/19(日)
お待たせしました！ 恒例の半額セール実施しますよ〜！
期間は8/4(土)〜8/19(日)。お店にあるものすべて値札の半額にての
ご提供。しっかり下見しておいてくださいね！
7〜8月の営業
なんとなく無休でやってます(^^;; 土日はお庭に出ていることも多いの
で、その旨貼り紙しておきます。大変お手数ですがお庭まで呼びに来て
くだされば……ただし土日はごはんお休みになるかと思います
（できる日は出しますね）。
営業時間は11:00〜16:00 ※ランチタイムは11:30〜15:30
手のかかるヤツ
このところの人気メニューは「ごはん定食」￥300。日替わりごはんに、
みそ汁とこんこん(←北海道では漬物全般を指す)、そして煮豆とかひじき
煮だとかがちょこっと。
初めて成功した「手前味噌」があまりにも美味しく、ただし大量にできて
しまったのでその救済メニューでしたが定着しました。具は庭で採れたて
の山菜だったり野菜だったり、到来ものの三陸わかめだったり、たまに手
作りお豆腐だったりもしています、ここだけの話。
雑穀米に発芽玄米、白めしは道産おぼろづきだったり、ごはんもわりと充
実してます(宣伝、宣伝)。だけどいわゆる北海道でいう「混ぜごはん」(炊
き込みごはん)が人気なんだなあ〜。なんでだろう、と分析を試みましたが、
なんとなく思うのは、炊き込みごはんてすっごく手間がかかるのです。あ
れ煮てこれ煮て、出しとあわせたときの加減を妄想しつつ水＆塩加減を決
めて。
たぶんそのぶん美味しいはず。手のかかるものほど、作るこちらも愛しい
し、その思いが伝わるのかもしれません。
子ども達がタコさんウィンナ大好きなのは、このへんにツボがあるのでは
ないか。しかし「ことり」はちょっと……くちばしやら羽やら黒ゴマの目
をちまちまと止めていくのは、衛生手袋した手じゃとても無理。兼園芸家
としてはかなり心配しながら素手で作れば子どもの笑顔が待っている。
その後お腹こわしたという報告はないので、たぶん愛情は菌類をもシャッ
トアウトする力があるのだな(かなり好都合に推定)。
写真は「子どもうどん」￥200 お子さまからのオーダーにはカニさん＆
タコさんウィンナが入ります。い〜いお出しが出てますよ〜♪
チェブカフェ店主・ハヤセクニコ
チェブカフェ軽食部
ランチタイム 11:30〜15:30
●特製 ひらぎし焼きそば ￥300
自家製ソースのあっさり仕上げ。お野菜たっぷりでヘルシーですよ。
●ごはん定食 ￥300
日替わりごはんと味噌汁、漬物、小鉢
味噌汁のお味噌、漬物も手作りです♪
●たぬきうどん ￥320
シンプルで少なめ。ただしお出しはリッチです。汁ぜーんぶ飲んでみて
くださいね！
●予約制ヘルシー弁当 ￥520
ご飯とメインおかず、副総菜が２品入って５２０円！
玄米ご飯や雑穀米など、身体に優しい素材を吟味した手づくり弁当です。
前日16時までにご予約いただければ、当日11:30〜13:30の間に炊きたて
をご用意。イートインも可能です。ひとつずつ手づくりですので、大変申
し訳ありませんが数量限定で対応させてくださいませ。
※ほか、その日のスペシャルメニューにもご期待ください。
チェブカフェがらくた部
チェブカフェ別館（平岸・巣山歯科跡）では、昭和レトロな品々を格安販売
しております。中国茶と茶器、ここでしか手に入らない貴重な歯医者グッズ、
レアなコレクションもの、戦前の食器、珍しい輸入雑貨などなど……
アナタのツボにはまるものがあるかも!? 11:00〜16:00（不定休）
あそびにきてね…
札幌市豊平区平岸二条７−４−２
TEL.011-831-4530
info@chebcafe.com
↓詳しい地図はここにあります。「巣山歯科」のところです。
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E141.22.17.7N43.1.59.3&ZM=12
地下鉄でいらっしゃる方は、1番出口(真駒内方面行きのホーム直結)を
出ますと東急ストアがありますので、その裏っかわです。
※駐車場は使えませんので、ご了承ください。近所に有料Ｐがあります。
chebcafe.com 2006/03/03
